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함초의 효능과 구체적인 약효 및 먹는방법
한약명 : 퉁퉁마디 다른 이름 : 신초, 복초, 염초, 신풀 분포지 : 서해안이나 남해안 바닷가 갯벌 약초 만들기 : 4월에서 10월까지 함초를 채취하여 햇볕에 말린다 식용 : 김치·냉면·칼국수·튀김·부침개·양념으로 먹는다 / 봄~여름에 채취하여 물로 씻고 무침·김치로 먹는다 환 만들기 : 4월에 녹색, 6월에 노란색, 8~9월에 붉은색, 10월에 갈색일 때 통째로 채취하여 햇볕에 말린 후 제분소에서 가루를 내어 찹쌀과 배합하여 만든다 갯벌의 산삼 '함초' 함초는 약초로서 처음에는 많은 관심을 끌지 못했습니다. 그러나 요즘 여러 방송에서 함초가 건강에 유익한 것으로 소개되며 '갯벌의 산삼'이라는 별명을 가지게 되었습니다. 함초는 바다 갯벌에서 자생하기 때문에 '갯벌의 산삼', 잎이 없기 때문에 '퉁퉁마디..
