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우엉 효능과 구체적인 약효 및 먹는방법
한약명 : 악실·우방자 - 여문 씨를 말린 것, 우방근 - 뿌리를 말린 것, 우방경엽 - 잎을 말린 것 다른 이름 : 우채, 우력대, 대도자, 우편채, 우채자 분포지 : 습지 물가·밭에서 재배 약초 만들기 : 가을에 익은 열매를 따거나 뿌리를 캐서 햇볕에 말린다 식용 : 쓴맛을 제거하고 요리한다 / 양념무침·뿌리는 졸여서 먹는다 / 초여름에 어린순을 채취하여 나물로 무쳐 먹는다 꽃차 만들기 : 8~10월에 꽃을 따서 깨끗이 씻어 물기가 빠지면 꿀에 10일 이상 재어 찻잔에 2~3g을 넣고 뜨거운 물을 붓고 우려내 마신다 요산·독소를 분리해 배출하는 '우엉' 예로부터 우엉의 잎과 뿌리를 소의 먹이로 썼기 때문에 '우채' 소가 우엉을 먹으면 힘을 낼 수 있다해서 '우력대'라 불렸습니다. 식용으로도 좋은 우엉..
