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엉겅퀴의 효능과 구체적인 약효 및 먹는방법
한약명 : 대계 - 전초를 말린 것 다른 이름 : 가시나물, 야홍화, 산우엉, 호계, 묘계, 엉거시, 항강새, 산우방, 자계 분포지 : 산과 들 약초 만들기 : 여름에 꽃이 필 때 전초를 채취하여 햇볕에 말린다 식용 : 쓴맛을 제거하고 요리한다 / 줄기는 데쳐서 껍질을 벗기고, 뿌리는 잘 씻어서 그대로 요리한다 꽃차 만들기 : 6~8월에 꽃봉오리를 따서 물에 깨끗이 씻어 그늘에 말린 후 찜통에 넣어 1~2분간 찐 다음 다시 그늘에 말린다. 용기에 넣어 냉장보관하여 찻잔에 1~2개 넣고 끓인 물을 부어 우려내어 마신다 어혈에 탁월한 '엉겅퀴' 엉겅퀴는 들보다는 산에서 붉은색으로 꽃이 핀다 하여 '산우엉이' 또는 '야홍화'라고 불립니다. 그리고 싹이 호랑이를 닮았다 하여 '대계' 결각진 잎의 톱니가 모두 가..
