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산초나무(산초잎)의 효능과 구체적인 약효 및 먹는방법
한약명 : 산초 - 열매껍질을 말린 것 다른 이름 : 분지나무, 화초, 대초, 남초, 야초, 진초, 척초, 상초 분포지 : 산기슭 양지 쪽 식용 : 가을에 열매가 익어 갈라질 무렵에 따서 햇볕에 말려 가루를 내어 추어탕에 넣거나 생선독과 비린내를 제거하고 맛을 내는 데 쓴다 / 국거리와 향미료로 먹고, 간장에 식초를 절여 반찬으로 먹는다 약초 만들기 : 가을에 열매가 익어 갈라질 무렵에 채취하여 씨를 제거하고 햇볕에 말린다 약술 만들기 : 가을에 열매가 익어 갈라질 무렵에 따서 씨를 취하여 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉하여 3개월 후에 먹는다 기름 만들기 : 성숙한 열매의 씨에서 기름을 짠다 산에서 나는 후추 '산초나무' 산초나무는 잎·줄기의 껍질·열매 모두 매운맛과 독특한 향기가 나기 때문에 '산에서 ..
