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방아잎(배초향)의 효능과 구체적인 약효 및 먹는방법
한약명 : 곽향 - 꽃을 포함한 지상부를 말린 것 다른 이름 : 방아잎, 깨나물, 중개풀, 소단리향, 합향 분포지 : 산과 들의 양지 약초 만들기 : 여름~가을 사이에 꽃이 피었을 때 지상부를 채취하여 그늘에서 말린다 식용 : 어린잎은 향미료로 이용한다 / 봄에 어린순을 볶음·튀김·국거리에 넣어 먹거나 초고추장에 찍어 먹는다 꽃차 만들기 : 7~9월에 꽃을 따서 그늘에서 말려 밀폐용기에 보관하며, 찻잔에 1~2송이를 넣고 따뜻한 물로 우려낸다 약술 만들기 : 여름~가을 사이에 꽃이 피었을 때 지상부를 채취하여 용기에 넣고 소주를 부은 후 밀봉하여 3개월 후에 마신다 주의사항 : 음허증(열감과 한기를 동반하는 증상)에는 쓰지 않는다 쌉쌀한 맛과 향기 '방아잎(배초향)' '방아'로도 많이 불리는 배초향은 쌉..
