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민들레의 효능과 구체적인 약효 및 먹는방법
한약명 : 포공영·황화랑 - 전초를 말린 것 다른 이름 : 포공정, 지정, 황화랑, 구유초 분포지 : 산과 들의 양지 약초 만들기 : 봄~여름 사이에 꽃이 필 때 전초를 뿌리째 뽑아 물에 씻어 햇볕에 말린다 식용 : 쓴맛을 제거하고 요리한다 / 김치·생즙·나물무침·국거리·튀김·샐러드로 먹는다 / 뿌리를 캐서 된장에 박아두었다가 장아찌로 먹는다 꽃차 만들기 : 4~5월에 꽃봉오리에서 바로 핀 꽃을 따서 1~2분 정도 적셔 채반에 펼쳐 그늘에서 70% 말린 뒤 햇볕에 말려 프라이팬에 볶는다. 약술 만들기 : 봄~여름 사이에 꽃이 필 때 전초를 뿌리째 뽑아 물에 씻어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉하여 3개월 후에 먹는다 구분 : 토종 민들레는 산속에서 자생하고 꽃의 밑동을 싸고 있는 총포가 찰싹 달라붙어 있다..
