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당귀의 효능과 구체적인 약효 및 먹는방법
한약명 : 당귀 - 뿌리를 말린 것 다른 이름 : 화당귀, 동당귀, 일당귀, 일본당귀, 왜당귀 분포지 : 약초로 재배 약초 만들기 : 봄에는 잎을, 가을에는 뿌리를 캐서 줄기와 잔뿌리를 자르고 물에 깨끗이 씻은 다음 햇볕에 말립니다. 줄기가 생긴 당귀 부리는 약으로 쓰지 않습니다. 노두를 잘라 버리고 잘게 썰어 씁니다. 식용 : 양념무침·국거리로 먹는다 / 봄에 잎을 채취하여 끓는 물에 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹는다 당귀주 만들기 : 가을에 뿌리를 캐서 물로 씻고 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉하여 3개월 후에 먹는다 당분·비타민 풍부한 '당귀' 당귀는 전쟁터에 간 남편을 살아 돌아오게 한다 하여 심었습니다. 당귀는 사찰 주변에서 자란다 하여 '승검초'라 불렀습니다. 옛날에는 당귀를 겨울..
