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달맞이꽃종자유의 효능과 구체적인 약효 및 먹는방법
한약명 : 월견초·월하향 - 뿌리를 말린 것 다른 이름 : 대소초, 월하향, 야래향 분포지 : 산과 들 약초 만들기 : 가을에 뿌리를 캐서 햇볕에 말린다 / 전초는 생풀을 그대로 쓰고, 씨는 여문 것을 받아 햇볕에 말린다 식용 : 잎은 몹시 쓰기 때문에 생으로 바로 먹을 수 없다 / 봄에 잎을 밑동에서부터 뜯어서 데친 후 찬물에 헹궈서 쓴맛을 제거하고 요리한다 / 꽃은 튀김, 잎은 삶아 말려서 묵나물로 먹는다 꽃차 만들기 : 7월에 꽃이 피기 전 꽃봉오리나 핀 곷을 선택하여 꽃술을 떼어내고 꽃잎과 같은 무게의 꿀로 재어 15일 숙성시킨 후 3~4송이를 넣고 뜨거운 물을 부어 마신다 기름 만들기 : 가을에 꼬투리가 터지기 전에 줄기째 채취하여 햇볕에 말린 후 털어 기름을 짠다 주의사항 : 너무 많이 쓰면 ..
