음식공부
단식은 굶는 것이 아니다
단식은 어떻게 수행하느냐에 따라 건강한 삶의 태도를 향상시키는 엄청난 경험이 될 수 있습니다. 사실 1일 3식을 하고 때때로 간식까지 즐기는 풍족한 식생활의 현대인들은 단식을 해줄 필요가 있습니다. 하지만 무조건 모든 식음료를 전폐하며 갑작스럽게 단식을 하는 것이 아니라, 사람에 따라 그 유형에 맞게 단식 방법을 선택해야 합니다. 단식 유형에 대해 알아보기 전에 단식의 효과부터 먼저 알아보겠습니다. 1. 단식의 효과 '청소와 조성' 단식(fast)은 통상적인 소화 방식을 지연시키면서 청소와 재생의 속도를 높인다는 뜻입니다. 이것은 우리가 평소에 먹는 음식을 과도하게 섭취함으로써 몸 안에 쌓인 독소와 찌꺼기를 배출하는 것을 의미합니다. 그런 다음 단백질, 전분, 지방을 함유한 음식을 먹으며 몸을 '조성'합..
